NATURVI-S
Lievito naturale o madre in polvere
Naturvi-s è un lievito madre prodotto secondo il tradizionale processo dell’artigiano di una volta e che, disidratato, mantiene tutte le proprietà organolettiche della fermentazione naturale. Prezioso alleato del pasticcere, permette di produrre qualsiasi tipo di pasta lievitata con il processo a lievitazione naturale.
Sacco: 5 Kg · Codice: 4849 (10234809)
Sacco: 10 Kg · Codice: 4846 (10103851)
Il vero lievito madre prodotto secondo il classico metodo dei rinfreschi
Mantiene tutte le proprietà organolettiche della fermentazione naturale
Migliora la struttura della maglia glutinica
Aroma e fragranza tipici
Prolungata freschezza del prodotto finito
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