CROI MIX
Ingrediente per la produzione di croissant, brioche e prodotti lievitati
Codice: 4785 (10087171)
Sacco: 25 Kg
Impasti plastici e lavorabili
Ottimo volume e alveolatura regolare
Eccellente versatilità
Ottimo gusto
Eccellente solubilità al palato
Ottima friabilità
Metodo diretto e indiretto
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