QUICK FONDANT – Fondente per glassatura 5 Kg

Crema di zucchero fondente pronta all’uso per decorazioni, glassature e preparazione di crema al burro.
Grazie alla sua formulazione, il prodotto garantisce una glassatura stabile e brillante per lungo tempo anche a basse temperature (-18/-20).
Volendo una consistenza più fluida, Quick fondant può essere riscaldato a bagno maria, microonde e fiamma.
Per una tenuta perfetta e lucente del prodotto si consiglia di utilizzarlo alla temperatura di 35/40°.
Per preparare una buona crema al burro, amalgamare una parte di Quick Fondant con due parti di burro.
Può essere aromatizzato con aromi liquidi o paste fino ad un massimo del 20%.

FORMATI
5 kg